螺旋榨油機是用油傳遞壓力，使油料在靜態下受壓的榨油機.在用電動油泵時可組成循環油路系統，同時操縱數臺液壓榨油機作業。螺旋榨油機其設備安裝方便，流油順暢，油餅圈上不積油;但占地面積大、需設有退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構。它的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養方便;但料餅裝卸的勞動強大。

螺旋榨油機是使料坯在榨膛內連續向前推進，在動態擠壓作用下榨取毛油的機械。每個榨螺有一定的螺距和螺深,而一根軸上的各個榨螺的螺距從進料口到出料口逐漸縮短,螺深逐漸變淺，因此使榨膛容積從進口到出口逐漸減小，料坯進入榨膛后沿榨螺級向出口處推進，所受的壓力逐漸變大，從而將油陸續擠出。圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過此縫隙流出。

用作預榨機的螺旋榨油機是以較大的壓力將油料進行預榨，將預榨后的坯餅再放入榨油機內繼續壓榨或用浸出法取油。因而其進、出口端的榨膛容積變化較大，生產能力也較大。螺旋榨油機能連續作業，勞動強度小，出油后的渣餅薄而小，便于綜合利用。

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